Kamkat – Fortunella japonica

Kamkat meyvesi lezzetli, tatlı fakat keskin narenciye çeşididir. Botanik olarak, Rutaceae familyasına, Fortunella cinsine aittir ve ismini 19. yüzyılın ortasında Çin’den Avrupa’ya getiren botanikçi Robert Fortune’dan almıştır...

Enginar-Cynara scolymus

Enginar-Cynara scolymus

  Enginar-Cynara scolymus Özellikleri : Çok iyi bir besin olan Enginarın içeriğinde cynarine bulunmaktadır. Kökü yıllarca yaşayıp, her ilk baharda tekrar yeniden filizlenen dikenli bir  sebzedir. Yenen kısmı topuz şeklindeki yeşil çiçeğidir...

Isırgan ( urtica dioica )

Isırgan ( urtica dioica )

Özellikleri : 50-150 cm kadar büyüyebilen ve yakıcı tüyleri olan yaprak kenarları dişli bir ya da çok yıllık bitkidir. İnsan derisi ile temas eden yaprak yanma hissi ve kızarıklık hissi uyandırır. Tüm türleri dünya genelinde yaygın olan bu bitki...