Enginar-Cynara scolymus Özellikleri : Çok iyi bir besin olan Enginarın içeriğinde cynarine bulunmaktadır. Kökü yıllarca yaşayıp, her ilk baharda tekrar yeniden filizlenen dikenli bir sebzedir. Yenen kısmı topuz şeklindeki yeşil çiçeğidir...
Ağaçkavunu (CitrusMedica)
Özellikleri : Turunçgillerden;yaprakları mavimsi pembe bir ağaçtır. Meyvesi; buruşuk kabuklu iri limona benzer. Et asit ve çekirdekten oluşmaktadır. Ülkemizde Ege, Akdeniz, Doğu Karadeniz bölgelerinde yetişmektedir. Günümüzde kabuk, yaprağı ve...