Özellikleri : Bir yıllık otsu bir bitki olan fesleğen 20-40 cm kadar uzayabilmektedir. Beyaz ve pembe çiçekler açan ve özel bir kokuya sahip bir bitkidir. Özellikle Afganistan, Pakistan ve Hindistan’da yetişmektedir. Fakat günümüzde tüm akdeniz ülkelerinde, ve ülkemizde de Güney Anadolu’da yetişmektedir. Akdeniz mutfağında vazgeçilmez bir baharattır. Kurutulmuş ya da yaş olarak yemeklere lezzet vermek […]